Beritakota.id, Jakarta – Archipelago Food Festival Pamanukan Culinary Feast sukses diselenggarakan dengan tema “Ocean Odyssey Sea Fest – A Celebration of Seafood Delights”. Acara yang berlangsung pada Jumat, 30 Agustus 2024 di favehotel Pamanukan ini menghadirkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi para pengunjung. Ini merupakan edisi ke-34 dari Archipelago Food Festival yang diselenggarakan oleh Archipelago International.
Para chef ini bersama-sama menyajikan lebih dari 250 hidangan istimewa, mencakup makanan tradisional hingga internasional, dengan fokus utama pada makanan laut. Beberapa hidangan andalan yang disajikan meliputi Japanese Octopus Salad, Sashimi, Tenggiri Pan Seared, Swordfish, Prawn Scampi with Butter Chives Sauce, Pan Seared Lobster, dan masih banyak lagi.
Beberapa menu memanfaatkan bahan-bahan segar dari tambak lokal, seperti oyster dan udang. Untuk memenuhi berbagai selera tamu, tersedia juga pilihan hidangan dari bahan daging ayam, daging sapi, dan daging kambing. Untuk hidangan penutup, para chef menghadirkan pastry terbaik seperti Watermelon Granita, Fave Sunset, dan Lemongrass Tart.
“Archipelago International berkomitmen untuk terus menghadirkan acara-acara berkualitas tinggi yang mempromosikan kekayaan kuliner, khususnya kuliner nusantara. Archipelago Food Festival diselenggarakan sebagai wadah bagi para pecinta kuliner. Kali ini kami mengangkat menu olahan laut yang memiliki banyak sekali varian. Ini juga sebagai bukti bahwa produk lokal dapat diolah dengan cita rasa internasional,” ungkap Chef Windoe, Executive Chef Archipelago International.
Baca juga: Archipelago International Menggelar Lomba Kuliner dan Minuman
Archipelago Food Festival di favehotel Pamanukan diharapkan dapat menarik perhatian masyarakat, terutama dari Subang, Indramayu, dan Pamanukan. Acara ini tidak hanya menunjukkan dedikasi favehotel Pamanukan dalam memberikan pelayanan terbaik kepada tamunya, tetapi juga komitmen mereka untuk terus menciptakan pengalaman kuliner yang menarik melalui festival yang terbuka untuk umum.
“Kami ingin mengajak para tamu untuk merasakan sebuah perjalanan kuliner, di mana hidangan laut menjadi pusat perhatian. Festival ini merayakan cita rasa otentik dari pesisir pantai, khususnya di Pamanukan. Kami turut mengundang para tamu untuk merasakan semangat para chef dalam mengolah hasil tangkapan laut lokal yang segar menjadi hidangan yang luar biasa,” ujar Winston Hanes, Vice President Operations Archipelago International.
Selama acara berlangsung, para tamu juga dihibur dengan berbagai pertunjukan menarik, termasuk magician night dari Rudy Sulap dan penampilan modern dance dari UBC Dance Cirebon. Acara ini ditutup secara spektakuler dengan rangkaian kembang api yang memukau, memberikan pengalaman kuliner yang unik dan memuaskan bagi para pengunjung.
“Kami sangat bangga dapat kembali dipercaya menyelenggarakan Archipelago Food Festival tahun ini. Ini merupakan salah satu bentuk komitmen kami kepada seluruh pelanggan setia favehotel Pamanukan untuk terus memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan, dengan menggelar festival kuliner setidaknya dua kali dalam setahun,” ujar Bintang Adhipradipta, General Manager favehotel Pamanukan.
Archipelago Food Festival ini sekali lagi menegaskan favehotel Pamanukan sebagai destinasi kuliner unggulan di wilayah Pamanukan dan sekitarnya, memberikan pengalaman yang mengesankan bagi para tamu yang hadir.
Festival kuliner ini menampilkan keahlian luar biasa dari 13 Executive Chef dari Archipelago International, termasuk:
– Santoso Windoe – Corporate Executive Chef
– Risman Sukmawan – Corporate Pastry Chef
– Riswan Pramudia – favehotel Pamanukan
– Sukma Nuryadinata – Grand Aston Puncak Hotel & Resort
– Faiz Firmansyah Ma’ruf – Aston Cilegon Boutique Hotel
– Ujang Rahmat – favehotel Hypersquare
– Febrian Sjarif – Aston Pasteur
– Moh Nurus – favehotel Karawang
– Sigit Hendrawan – Harper Cikarang
– Ari Gusti – favehotel Gatot Subroto
– Riyan Syaban Pamungkas – Aston Pasteur Bandung
– Husni Thamrin – Aston Imperial Bekasi Hotel & Conference Center
– Bayu Sidiq Tresna – Grand Aston Puncak Hotel & Resort
