Beritakota.id, Jakarta – Para penikmat kuliner Jepang di Indonesia kini tak perlu lagi jauh-jauh melancong ke Negeri Sakura untuk mencicipi Kaneko Hannosuke, restoran tendon yang diakui sebagai No. 1 di Jepang. Restoran legendaris ini resmi membuka gerai perdananya di AEON Mall BSD City, Tangerang, pada Sabtu, 21 Februari 2026, tepatnya di lantai Ground Floor kawasan Bishoku Culture.
Kehadiran Kaneko Hannosuke di Indonesia merupakan hasil kolaborasi operator F&B terkemuka, Arena Gourmet, yang ingin menghadirkan pengalaman kuliner Jepang autentik dan relevan bagi selera masyarakat urban Tanah Air. Restoran ini dikenal dengan antrean ratusan pengunjung setia di setiap gerainya di Tokyo, Jepang, dan kini siap memanjakan lidah warga Indonesia dengan sajian khasnya.
Kaneko Hannosuke menawarkan kelezatan tendon, paduan nasi hangat Jepang dengan beragam jenis tempura renyah dan gurih. Menu andalan mereka meliputi tiger prawn, anago eel, onsen egg, serta scallop & squid kakiage.
Keistimewaan utamanya terletak pada saus tendon khas yang manis-gurih kaya umami, diracik dari resep rahasia warisan keluarga Hannosuke yang dijaga ketat. Sangat penting untuk dicatat, seluruh menu dan bahan makanan yang disajikan adalah No Pork dan No Lard, menjadikannya pilihan ideal bagi masyarakat Indonesia yang berkonotasi halal.
“Arena Gourmet membawa brand ini ke Indonesia didorong oleh kekuatan positioning Kaneko Hannosuke sebagai The Art of Edomae Tempura Perfected Over Generations, dan selaras dengan pertumbuhan pasar kuliner Jepang di Tanah Air,” ujar Aldi, Brand Manager Kaneko Hannosuke Indonesia.
Ia menambahkan, profil rasa tendon yang familiar bagi lidah Indonesia—nasi hangat, lauk renyah, saus manis-gurih—memiliki kesamaan dengan preferensi lokal, sehingga sangat diyakini akan diterima dengan baik.
Baca juga; Kota Mandiri Paramount Petals Tancap Gas, Restoran Baru dan Infrastruktur Dikebut
Reputasi Kaneko Hannosuke sebagai yang terbaik di Jepang diperkuat oleh perolehan Japan National Don Federation Tendon Gold Awards selama delapan tahun berturut-turut. Tiga kekuatan utama yang menjadikannya unggul:
1. Rahasia Saus Hannosuke: Resep legendaris gaya Edomae yang dijaga kerahasiaannya secara turun-temurun.
2. Authentic Craftsmanship: Koki terlatih, bahan premium, dan teknik memasak khusus menggunakan peralatan impor.
3. Peralatan Makan Saga Arita Ware: Penyajian menggunakan keramik tradisional Jepang yang halus dan elegan, dirancang untuk menjaga kualitas rasa dan tekstur hidangan hingga ke meja tamu.
Beberapa menu andalan yang patut dicoba adalah Edomae Tendon Set, Kaisen Jo Tendon S, dan Yasai Kaisen Tendon Set, yang seluruhnya disajikan lengkap dengan Japanese steamed rice, miso soup, dan pickle.
Pemilihan AEON Mall BSD City sebagai lokasi perdana dinilai strategis, mengingat karakter pengunjung mall yang sejalan dengan target pasar Kaneko Hannosuke: penggemar kuliner (culinary enthusiast), profesional urban, komunitas Jepang, serta keluarga muda.
