Beritakota.id, Tangerang – Kekayaan hasil laut dan cita rasa khas Papua kini semakin mudah dinikmati masyarakat Jabodetabek. Republik Seafood resmi membuka cabang ketiganya di kawasan Gading Serpong, Tangerang, Kamis (26/6/2026), dengan membawa konsep “Resto Berbudaya” yang memadukan kuliner autentik Indonesia Timur dengan pengalaman budaya Papua.
Setelah sukses mengoperasikan restoran di Sorong sejak 2019 dan membuka cabang di Pantai Indah Kapuk (PIK) 2, Jakarta Utara, ekspansi ke Gading Serpong menjadi langkah strategis Republik Seafood untuk menjangkau lebih banyak pecinta seafood sekaligus memperkenalkan kekayaan kuliner Papua kepada masyarakat yang lebih luas.
Keunggulan utama restoran ini terletak pada kualitas bahan bakunya. Seluruh seafood premium, mulai dari rahang tuna, kepiting, lobster, hingga berbagai jenis ikan laut pilihan, didatangkan langsung dari Sorong, Papua, sehingga kesegaran dan cita rasa khas Indonesia Timur tetap terjaga.
Beberapa menu favorit yang menjadi andalan Republik Seafood antara lain Rahang Tuna Sultan, Kepiting Butter Garlic, Papeda Soup Kuah Kuning, Dewa Steam Nyonya, serta Kudu-Kudu Saus Telur Asin yang merepresentasikan kekayaan kuliner Papua.
Cabang terbaru di Gading Serpong memiliki kapasitas hingga 396 kursi dan dilengkapi enam ruang VIP yang dapat dimanfaatkan untuk berbagai kegiatan, mulai dari acara keluarga, pertemuan bisnis, hingga gathering komunitas.
Grand opening restoran berlangsung meriah dengan menghadirkan beragam pertunjukan budaya Papua, seperti tari tradisional, tabuh tifa, tiupan fu, workshop budaya, live music, hingga berbagai aktivitas interaktif yang memberikan pengalaman berbeda bagi para pengunjung.
Owner Republik Seafood, Veronica, mengatakan pembukaan cabang baru ini merupakan bagian dari komitmen perusahaan untuk memperkenalkan kekayaan kuliner sekaligus budaya Indonesia Timur kepada masyarakat Indonesia.
“Republik Seafood lahir dari kecintaan kami terhadap kekayaan hasil laut dan budaya Papua. Melalui kehadiran cabang Gading Serpong, kami ingin menghadirkan pengalaman bersantap yang tidak hanya menyajikan seafood berkualitas, tetapi juga membawa cerita, tradisi, dan keramahan khas Indonesia Timur dalam setiap hidangan yang kami sajikan,” ujarnya.
Menurut Veronica, kualitas menjadi fondasi utama dalam setiap sajian Republik Seafood. Karena itu, seluruh proses, mulai dari pemilihan bahan baku, pengolahan makanan hingga pelayanan kepada pelanggan, selalu dilakukan dengan standar terbaik.
“Kami percaya bahwa kualitas adalah prioritas. Kami ingin setiap tamu merasakan pengalaman kuliner yang berkesan dan berbeda setiap kali datang ke Republik Seafood,” katanya.
Tidak hanya berfokus pada bisnis kuliner, Republik Seafood juga berkomitmen mendukung pertumbuhan ekonomi masyarakat Indonesia Timur melalui kemitraan dengan nelayan, pemasok lokal, serta pelaku UMKM di Papua.
“Kami berharap Republik Seafood dapat menjadi rumah bagi kuliner Indonesia Timur sekaligus memberikan manfaat bagi masyarakat, mulai dari membuka lapangan pekerjaan, mendukung UMKM, hingga memperkenalkan budaya Papua kepada generasi yang lebih luas. Ini bukan sekadar pembukaan restoran baru, tetapi sebuah upaya menghadirkan kebanggaan Indonesia Timur di tengah masyarakat,” tutur Veronica.
Peresmian cabang Gading Serpong turut dihadiri investor sekaligus konten kreator kuliner nasional, Nex Carlos, bersama media dan sejumlah tamu undangan.
Nex Carlos mengungkapkan bahwa tingginya antusiasme pelanggan terhadap cabang PIK 2 menjadi alasan utama Republik Seafood melakukan ekspansi ke kawasan Gading Serpong.
“Setelah Republik Seafood kami buka di PIK 2 sekitar satu setengah tahun lalu dan mendapat sambutan yang sangat baik dari pelanggan, hari ini kami kembali membuka cabang di Gading Serpong agar semakin banyak masyarakat bisa menikmati seafood khas Papua,” ujarnya.
Ia menambahkan, salah satu menu yang paling banyak diminati pelanggan adalah Rahang Tuna Sultan, yang menggunakan bahan baku pilihan dari Indonesia Timur.
“Menu spesial kami adalah rahang ikan tuna yang menjadi favorit pelanggan. Untuk memenuhi kebutuhan dua restoran kami, pasokan rahang tuna dari Indonesia Timur mencapai sekitar 10 ton,” jelasnya.
Melalui pembukaan cabang terbaru ini, Republik Seafood optimistis dapat menjadi salah satu destinasi kuliner seafood unggulan di kawasan Tangerang Raya. Tak hanya menghadirkan hidangan laut premium, restoran ini juga membawa misi memperkenalkan budaya Papua, memberdayakan UMKM lokal, serta mengangkat potensi hasil laut terbaik Indonesia Timur kepada masyarakat yang lebih luas. (***)
