Beritakota.id, Jakarta – Setelah hampir satu dekade menjadi salah satu ikon kuliner bakso di Indonesia, Bakso Boedjangan kembali menghadirkan inovasi dengan memperkenalkan konsep baru pengalaman makan bakso yang lebih modern, autentik, dan menggugah selera. Mengusung semangat baru yakni baksonya semakin enak, kuahnya semakin enak, dan toppingnya semakin banyak, Bakso Boedjangan kini tampil dengan cita rasa yang semakin kaya dan suasana outlet yang lebih nyaman serta instagramable.
Didirikan sejak tahun 2015, Bakso Boedjangan dikenal luas melalui berbagai varian bakso unik seperti Bakso Isi Daging Cincang, Bakso Keju, hingga varian kekinian dengan rasa modern yang khas. Dalam konsep terbarunya, Bakso Boedjangan menonjolkan tekstur bakso yang lebih padat dan berisi, serta kuah yang dimasak dari rempah-rempah pilihan dan bahan segar berkualitas. Hasilnya adalah rasa gurih otentik yang kaya dan memanjakan lidah.
Baca juga : Pemilik Nama Joko dan Mulyono Bisa Makan Gratis Sepuasnya di Bakso Bom Mas Erwin
Beberapa menu andalan baru juga diperkenalkan, antara lain Paket Bakso Telur, Paket Bakso Tahu, Paket Bakso Membara, Paket Bakso Keju dengan lelehan keju yang semakin lumer, hingga Paket Iga dengan sambal super pedas dan penyajian yang lebih menarik menggunakan mangkuk dan plating baru. Sambal pedas khas Boedjangan juga hadir melengkapi setiap sajian, menambah sensasi rasa yang kuat bagi para pencinta pedas.
“Konsep baru Bakso Boedjangan ini kami hadirkan untuk menjawab permintaan pasar, terutama pelanggan setia dan Gen-Z, yang menginginkan varian rasa lebih beragam dengan pengalaman makan yang autentik. Dengan inovasi ini, pelanggan akan merasakan peningkatan cita rasa yang signifikan dari kuah hingga topping,” ucap Fachmi Jaidi, Head of Partnership and Business Development CRP Group, Rabu (29/10).
Tidak hanya menghadirkan inovasi pada menu, Bakso Boedjangan kini juga menawarkan tiga varian kuah utama yang dapat disesuaikan dengan selera pelanggan, yakni Kuah Kaldu klasik khas Boedjangan yang direbus lama hingga menghasilkan rasa gurih dan kaya rempah, Kuah Taichan yang memberikan sensasi pedas segar bagi penikmat rasa berani, dan Kuah Keju dengan varian terbaru dengan cita rasa creamy dan gurih lembut yang unik. Ketiga varian ini memberikan pengalaman makan bakso yang lebih personal dan menyenangkan di setiap suapan.
Untuk melengkapi pengalaman bersantap, Bakso Boedjangan juga memperkenalkan menu dessert segar seperti Es Nona Boedjangan yang berisi cendol, biji selasih, nata de coco, dan sirup pandan yang manis lembut, serta Es Durian Kesepian dan Es Durian Kesepian dengan Keju Parut yang menghadirkan perpaduan rasa legit dan segar.
“Kami memperkuat rasa kuah dan tekstur daging agar pelanggan bisa langsung merasakan perbedaannya sejak suapan pertama. Setiap mangkuk Bakso Boedjangan dibuat dengan perhatian pada keseimbangan rasa dan kualitas bahan, agar pengalaman bersantap terasa lebih istimewa,” ungkap Chef Kiky, Product and Research Development Manager CRP Group.
Selain inovasi menu, Bakso Boedjangan juga memperkenalkan desain outlet baru dengan nuansa hangat, modern, dan lebih interaktif. Proses pemesanan kini lebih praktis, pelanggan dapat langsung memesan dari meja tanpa perlu mengantre di kasir, menjadikan waktu makan bersama keluarga maupun teman semakin santai dan menyenangkan. (Herman Effendi / Lukman Hqeem)
